商品詳細
理想の商品ができあがりました
Q.スイーツパークでどの商品がお気に入りですか。（記述式）愛媛県東温市にある実店舗「母恵夢スイーツパーク」内で、どの商品がお気に入りかアンケートを取ったところ、「焼きたて生母恵夢」が人気No.1の商品に輝きました！母恵夢スイーツパークでは焼きたての生母恵夢を通年販売しており、お客様から大変ご好評いただいております。
理想の食感・くちどけを再現するべくこだわった原材料鳴門金時のお芋をベースに、母恵夢のこだわりの黄身餡・愛媛県産のみかん果汁などを使用しています。スイートポテトのようななめらかな味わいが楽しめる、高級感のある商品です。
小さなひと手間でより美味しく開封後、袋から取り出しレンジで軽く加熱するとより一層美味しくいただけます。（500ｗ10秒）
焼きたての熱々でとろけるような食感をお楽しみいただけます。
開発においての苦労開発当初は、今までにない食感、柔らかいくちどけを再現するのが難しく…なかなかハードルの高いテーマで、先の見えない状況が続く中での開発でしたが、最終的には、昔作っていた「与喜芋」※2 をヒントに作り上げて、なんとか形にできました。 これからも愛されるお菓子であってほしいし、新しい商品もたくさん出していきたいと思います。
※2 2000年頃に販売していた商品で現在はお取り扱いはございません。 生地のシナモンが香ることが特徴的なお菓子でした。
生産者の声定番の「母恵夢」のように柱の商品になってほしい！と、焼き上げる前の母恵夢のお饅頭をイメージして作られているのが、生母恵夢です。 生母恵夢は通常の母恵夢や季節のベビー母恵夢とは違い、製餡・包餡・包装など、すべての作業を同じ担当者たちが行っています。 そのため、担当者たちは生母恵夢への思いはかなり深いです。 また、作り手として原点を忘れずに、食べて皆さんに笑顔になってほしいという思いで作っています。
商品詳細
商品名 生母恵夢
原材料 さつまいもペースト（国内製造）、生餡、砂糖、バター、水飴、乳等を主要原料とする食品、 卵、マーガリン、砂糖結合水飴、でん粉、みかん濃縮果汁、アーモンドペースト(ローストアーモンドペースト、粉糖、精製パーム油、食用油脂）／トレハロース、香料、乳化剤、加工でん粉、増粘多糖類（グァーガム、キサンタンガム）、(一部に卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）
アレルギー特定原材料（28品目） 乳成分、卵、大豆、アーモンド
賞味期限 発送日より20日
保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて
保存してください。発送方法 常温
栄養成分（1個当たり） エネルギー 100kcal たんぱく質 1.1g 脂質 3.8g
炭水化物15.5g 食塩相当量 0.01g
生地と餡が一体となった、なめらかな口どけの「生母恵夢」鳴門金時芋をベースにバターをたっぷり使った生地でアーモンドミルクを加えたしっとりとした黄味餡を包みました。スイーツパークでも大人気の「生母恵夢」をぜひご堪能ください。
※1 スイーツパークアンケート参考(2024年1月～2024年12月)